○○の方法

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古い米を美味しく炊く方法ってあるの?捨ててしまうにはもったいない!古い米の使い道は?

新米が出回り始めると、古いお米が残っていてもついつい新米の方を食べてしまって、そのうち古いお米の存在を忘れてしまい、「まだ、こんなに残ってた…」と古いお米に気づくという事ありませんか? 古いお米でも、新米並みに美味しく炊く方法があり...
2021.04.28
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枝豆の茹で方で正しいのは水から?お湯から?美味しいのはどっちなの?!

枝豆ってお酒のお供に、子供のお弁当に、おやつに最高ですよね。つまんでいるとついつい食べ過ぎてしまいます。 年代を問わず好きな人の多い枝豆を、自宅で美味しく作れたらいいですよね。枝豆は、正しい茹で方で本来の美味しさを引き出すことができ...
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メロンの栽培方法 プランターでも出来る?!向いている品種と栽培のコツは?

メロンといえば、果物の中でもちょっと高級感のあるものですよね。夏の楽しみにしている方も多いと思います。 そんなメロンは、もらったり買ったりするもの?いえいえ、実はメロンはプランターで栽培もできるんです! 自分が世話をして実った...
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からとり芋の煮物の作り方 写真付きで手順を解説

からとり芋、別名ずいき芋は里芋の仲間で、庄内地方の伝統野菜です。10月~11月が旬のからとり芋を煮物にしてみたので、作り方を紹介いたします。 単純な煮物ですが、出来立てを食べると、からとり芋がほっくりほこほこでとっても美味し...
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里イモの皮を簡単にむく方法は?手がかゆくならずスルッとむけるやり方

山形の秋の風物詩『芋煮会』。その芋煮に欠かせないのが「里芋」ですよね。 スーパーなどでは、皮をむいてパックされた里芋が売られていますが、その加工された里芋って煮てもほっこりとした柔らかさにならないんですよね… やはり、...
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納豆のフィルムをきれいに取る方法は?納豆のフィルムはなぜあるの?

納豆ご飯、美味しいですよね! 我が家の冷蔵庫には欠かさず入っている納豆ですが、朝の情報番組で、その納豆についている透明のフィルムを、粒を残さずきれいに取る方法が紹介されていました。  ⇧ こんな風に粒がくっつい...
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