○○の方法

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○○の方法

からとり芋の煮物の作り方 写真付きで手順を解説

からとり芋、別名ずいき芋は里芋の仲間で、庄内地方の伝統野菜です。10月~11月が旬のからとり芋を煮物にしてみたので、作り方を紹介いたします。 単純な煮物ですが、出来立てを食べると、からとり芋がほっくりほこほこでとっても美味し...
○○の方法

里イモの皮を簡単にむく方法は?手がかゆくならずスルッとむけるやり方

山形の秋の風物詩『芋煮会』。その芋煮に欠かせないのが「里芋」ですよね。 スーパーなどでは、皮をむいてパックされた里芋が売られていますが、その加工された里芋って煮てもほっこりとした柔らかさにならないんですよね… やはり、...
○○の方法

納豆のフィルムをきれいに取る方法は?納豆のフィルムはなぜあるの?

納豆ご飯、美味しいですよね! 我が家の冷蔵庫には欠かさず入っている納豆ですが、朝の情報番組で、その納豆についている透明のフィルムを、粒を残さずきれいに取る方法が紹介されていました。  ⇧ こんな風に粒がくっつい...
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